World of Rum gaveæske - 5 x 20 ml
Panama vintage 2004:
Plantation Old Reserve Vintage 2004
Denne kolonnedestilleret rom bliver lagret i 9 år på ex bourbonfade, hvorefter den får yderligere fadlagring på Pierre Ferrand cognacfade fra Chateau de Bonbonnet i Frankrig. Rommen er et sandt mesterstykke, der med sine maghoni-farve straks forkæler øjnene.
Duft/Smag: Smagen byder på florale noter, tørrede eksotiske frugter. En varm, behagelige tone af vanilje og kanel bryder frem. Rommen er rund og blød, med en finish, der byder på noter af tobak og fadpræg.
Lagringstid 10 år – Lagring: Bourbon fad
Plantation Rum serien udtrykker en unik og bred serie af gamle kvalitetsrom fra Caribien. De enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stilart, alt efter hvilket land i Caribien de oprinder fra. De traditionelle destillations metoder i Caribien varierer fra land til land og plantage til plantage. Brugen af Pot Stills frembringer bløde, fyldige og aromatiske romme, hvorimod Kolonne Destillation skaber lette, elegante og saftige romme.
42% VOL.
Jamaica Vintage 2002:
Plantation Jamaica Old Reserve Vintage 2002
Rommen bliver destilleret på kobber Pot stills, efter en lang fermen–tering. Derefter lagres rommen på Jamaica på ex bourbonfade i 10 år. Rommen fremstår derefter intens og viril, og efter yderligere fadlagring på Pierre Ferrand cognac-fade kommer rommens fyldige udtryk til sin ret.
Duft/Smag: Intens og kompleks karakter, friske frugter og en spicy fylde. Kraftig og noter som ferskner, banan, svesker og nødder kommer til udtryk. Smagen er fyldt med varme krydderier som kanel, nelliker, peber og vanilje. En intens, fyldig og balanceret oplevelse.
Lagring. Bourbon Fad
42% vol.
Trinidad Vintage 2003:
Plantation Trinidad Oald Reserve Vintage 2003
Rommen bliver destilleret på et kolonne destillationsapparat og derefter lagres den på ex bourbonfade (White Oak Cask), som der er tradition for på Trinidad, i 8 år. Derefter lagres rommen i 4 år på Pierre Ferrand cognacfade fra Chateau de Bonbonnet i Frankrig.
Duft/Smag: Noter af citrus, ferskner og mango kommer frem i duften. Honning, nødder, popcorn og varme krydderier som muskatnød og peber er til stede.
Lagring: ExBourbonfade og cognacfinish
42% vol.
Barbados vintage 2002:
Plantation Barbados Old Reserve 2002
Det siges de første spor af romproduktion dateres helt tilbage til 1651 og foregik på Barbados. Plantation Barbados Old Reserve er et perfekt eksempel på en rom fra Barbados med sin voluminøse, bløde og frugtige stil.
Duft/Smag: Kompleks og delikat. Duften byder på noter af kokos, muskatnød, vanilje, fadpræg og svag citrus. Smagen er rund og elegant, med karakter af kokos, flødekaramel, tobak og en lang, svagt tør, kakaofinish
Årgang 2002
Alder:12 år
Lagring: Bourbon fad og cognac finish
Smagsnoter: Eksotisk frugt, sødmefulde aromaer, blød og rund.
42% vol.
Martinique clement vsop:
Clement Rhum Vieux Agricole VSOP
Denne rom er et destillat lavet på ren, naturlig sukkerrørssaft, der bliver gæret og destilleret og derefter lagret på flotte egetræsfade.
Duft/Smag: Rommen har en dyb maghonifarve, der kommer af fadlagringen. Noter af ristede nødder, krydderier og friske frugter. Smagen er dyb, men blød og rund med en spicy, let tør karakter.
Lagring: Bourbon Fad
Clement er grundlagt i 1887 og regnet for aristokraten blandt Martiniques Rhum Agricoles. Velplejet, velsmagende og beregnet på at blive nippet til. Lavet af rørsaft på Clements egne kolonne, der er installeret i Destillerie Simon, men lagring og aftapning sker på Habitation Clement. Rhum Clement producerer to typer rom, ”Rhum Agricole Blanche” og ”Rhum Agricole Vieux”. Den hvide er meget aromatisk, frisk og livlig, hvorimod den mørke lagrede rom er mere krydret, kraftig og kompleks.
40% vol.
5 x 60 ml
