Pere Mata 20 års Jubilæums Cava

Pere Mata havde 20 års jubilæum som selvstændig vinbonde den 1. januar 2021. Han havde til den lejlighed været forudseende - han havde nemlig lavet 1.800 flasker cava, som har været lagret og er færdiggæret i flasker på reoler i ikke mindre end ti år.

Denne helt særlige og meget eksklusive jubilæumscava en udelukkende lavet på druen Xarel.lo, og det er selvfølgelig en Gran Reserva.

Pere Mata Jubilæumscava er en cava med usædvanligt komplekse smagsnoter efter den lange lagring i flasker. Den har så meget karakter, at den kan drikkes til al slags mad - den kan sågar matche en rød bøf. Samtidig har den en friskhed og lethed, som gør den super velegnet til fest og farver. Både sommer og vinter.

Der er tale om en helt særlig cava, som vi kun har en meget begrænset mængde af.

Vi har derfor begrænset salget til én flaske pr. kunde, for at så mange af vores kunder som muligt kan få mulighed for at smage den.

Nyd den til en helt særlig lejlighed.

Pere Mata Jubilæumscava kan også gemmes i 5-10 år. Xarel.

lo-druen giver nemlig den mest holdbare cava, bl.a. fordi det en den drue, der indeholder flest antioxidanter.