Orion - Cabaletta Italiensk Rødvin

Cabaletta er lavet efter appassimento metoden "let tørret druer".
Processen bevirker, at en stor del af druernes væskeindhold fordamper og den tilbageværende vin bliver mere intens og mindre syreholdig.
Cabaletta rødvinen har en flot, rubinrød farve, når den hældes op.

Du kan med fordel servere denne italienske rødvin til kraftige kødretter og vintermad med et robust tema.
Den anbefalet serveringstemperatur for Cabaletta er 16 - 18 grader.
Rødvinen bør være kølig ved servering, idet temperaturen hurtigt stiger.
For den bedste smagsoplevelse anbefales det endvidere at omhælde Cabaletta 1-2 timer før servering - brug evt. en karaffel.

Drue: Corvino, Rodinella, Cab. Sau.
Alc: 13%
Land: Italien > Veneto